尖沙咀InterContinental 旅店特殊约请了国际明星级调酒师Arijit Bose 来港, 独家为Lobby Lounge 分配了了四款用上Monkey 47 Gin 鸡尾酒。Arijit Bose 曾出任新加坡酒吧28 Hong Kong stre欧易交易所et 的Head Bartender, 是新加欧易交易所坡十年夜Bartenders之一, 而酒吧28 Hong Kong street 更是寰球'50 best bars of the world' 排名第七位。可见Arijit Bose 绝非轻易之辈。

作为4杯鸡尾酒的基酒, Monkey 47 的特殊之处是由于它用了47种自然木本资料酿制，此中1/3 更是来自黑丛林少见的资料, 如黑刺李、云杉、接骨木花、小红莓跟黑莓叶等。Monkey 47 带点柑喷鼻又略带辛辣, 气息清爽芬芳, 档次感极为丰盛, 不是个别纯真带浓涨烈酒精味的Gin 可比拟, 并且更可贵的是Monkey 47 每年不仅会限量生产5,000 杯, 以是每一口Monkey 47 实在都是限量品。

The Knicker Bocker Gambit

今次Arijit Bose 来港为尖沙咀InterContinental 调制的鸡尾酒有4杯, 分辨是第一杯进口开胃醒神, 滋味甜甜酸, 用了橙汁及柠檬汁分配的The Knicker Bocker Gambit。不很强的酒精味欧易交易所，甜甜的滋味是女生所爱。

The Young Earl

第二杯就是The Young Earl, 有Monkey 47, 再以Earl grey tea为主体, 参加欧易交易所新颖荔枝、柠檬汁、百里喷鼻糖浆等，最后参加气泡酒, 滋味甜美却又带点茶喷鼻及酒喷鼻, 我颇爱好的。

The Schwarzwald Sour

外面有Monkey 47、曼奇诺酒、橙汁、柠檬汁、红桑子糖浆, 与及最主要的卵白。第三杯就是欧易交易所叫The Schwarzwald Sour, 再参加甜白酒，质感幼滑。

The Monkey's Secret

最后一杯就是The Monkey's Secret , 也是有Monkey 47, 再参加了Gin 欧易交易所Tonic、杏仁糖浆、青苹果汁、荨麻酒、梨汁、柠檬，四款之中果喷鼻味最浓的一杯, 但就是比拟甜。

Monkey 47 Gin鸡尾酒单点= HKD165@ +10%

鸡尾酒配小食套餐

以上4款鸡尾酒可配对小食(Monkey 47 Gin Cocktail & Canapé Package), 是旅店居心做了pairing 的，价格不仅是每位HKD425 +10% 就可能一次过尽试四杯鸡尾酒。