本内容起源于@什么值得买APP，观念仅代表作者自己 ｜作者：睡不着的咖啡君

Hi，各人好，我是入行十余载，喝多咖啡仍旧睡不着的咖啡君~

欢送离开新一期的即饮咖啡年夜横评~

上一期即饮咖啡年夜横评花了一周多的时光把85款奶咖喝完测完，但让我感到好喝而且乐意一直复购的产物比比皆是，基础都落在了须要冷藏保留并增加了鲜牛奶的产物上，这可能就是奶咖的口感与便利弗成兼得的苦楚吧，详细的横评论断能够在这里检查：

此次我顶着黑欧易交易所眼圈，进入了爱好的黑咖啡范畴，接上去让咱们来进入即饮咖啡年夜横评之黑咖篇~

文章目次

• 黑咖评估维度及尺度阐明
• 产物推举及35款黑咖一览
• 评测成果放送

（太长勤得看版本请直接拉至文末表格）

注：本次每款即饮咖啡均为自己开瓶饮用实测，每生齿味跟爱好皆差别，可供参考。

即饮咖啡评判尺度阐明：

推举单品时，能断定每个黑咖啡优劣的多少个维度分为：

• 咖啡用料
• 影响风味的增加物
• 风味强度
• 口感评估
• 好喝指数

“咖啡用料”可标明黑咖啡中所应用的咖啡；

“影响风味的增加物”个别为糖类及喷鼻精类物资增加；

“风味强度”的评分，我参考了COE与SCA机构的评分机制，并根据本身教训停止了必定的简单优化，从5个维度（喷鼻气、酸度、甜度、苦度、醇厚）对黑咖啡停止1-5打分，风味强度越高，数值越年夜欧易交易所。

风味强度由五维雷达图表现，经由过程雷达图的面积，就可比拟直不雅的表现这款即饮咖啡的各项风味表示怎样，但团体面积的多寡并纷歧定与口感挂钩，反而各项数值到较为均匀的产物表示更好。

“喷鼻气”代表了开瓶后的嗅觉休会，数值越高代表喷鼻气越显明，且有比拟好的正向喷鼻气表示（如花果喷鼻、焦糖喷鼻、巧克力喷鼻等）；

“酸度”表现了整款咖啡选用的烘焙度，酸度高烘焙浅、酸度低乃至于无则代表烘焙深，必定水平上也表现了其‘佳构’水平；

“甜度”在甜咖啡中表现经由增加糖类物资而发生的甜感，而在无糖咖啡中则表现咖啡中的某些物资与口腔中的酶产生反映后，所带来的甜感；

“苦度”在必定水平上代表了所谓‘咖啡味’的浮现，苦味高表现口胃浓烈，苦味低则口感更为清新；

“醇厚度”则是差别奶咖评测中的顺滑度，咖啡作为有必定质感的液体，醇厚度的高下代表了团体口感的优劣，醇厚度高口感丰满饮用休会好，醇厚度低口感薄弱饮用休会较差。

即饮咖啡在便利的同时也要统筹口感，黑咖啡的“口感评估”越高，风味表示越好，则最后“好喝指数”越高，好喝指数用“??”来表现，5颗??为满分。

前面会供给本次测评全部黑咖啡的基础信息一览，便利各人对照。

话未几说，盼望各人点赞、珍藏、批评三连哦！

即饮咖啡中的“扛把子”品牌及其单品推举

这里的“扛把子”纯真指其产物丰盛度，不代表口感及风味表示。

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01/UCC悠诗诗

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UCC是一家老牌的咖啡饮料企业，曾在1969年出售了天下首个罐装即饮咖啡产物，品牌在牙买加欧易交易所蓝、夏威夷跟印度尼西亚均领有本人的咖啡庄园。

市道上即饮咖啡产物最丰盛确当属UCC，从185g小罐到900ml年夜瓶、从无糖到低糖、乃至低因咖啡均有浏览。

推举产物：

Black无糖黑咖啡

• 0糖、0喷鼻精增加、应用了咖啡豆制取、并未标注咖啡因含量
• 风味强度：
• 口感评估：开封时喷鼻气表示较好，进口后酸甜苦的均衡感强，酸度合适低于苦味表示，但醇厚度个别，略显薄弱。

职人系列 无糖黑咖啡

• 0糖 、0喷鼻精增加、900ml年夜瓶装合适痛饮
• 风味强度：
欧易交易所

• 口感评估：各项风味表示较为平衡，固然不敷激烈，但该有的都有，是基本款黑咖啡该有的滋味，易于进口，更合适冷藏或加冰后饮用。

职人系列 低咖啡因 黑咖啡

• 0糖、0喷鼻精、低咖啡因
• 风味强度：

• 口感评估：经由脱因后，团体咖啡风味会有所降落，口感薄弱，酸度不高略有表现。但团体咖啡因含量低，饮用无压力，合适炎天冷藏后用来解渴。

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02/AGF

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AGF创自于1973年，附属于“味之素”旗下，也是老牌咖啡企业。凭仗着上风的价钱与合适民众的咖啡口胃，其Blendy系列的热度始终较好。

推举产物：

Blendy 无糖黑咖啡

• 0糖、有食用喷鼻精增加但把持较好，不激烈
• 风味强度：

• 口感评估：有喷鼻精类物资增加，因而开盖后喷鼻气表示比拟显明。进口酸度高于苦度，团体表示清新。

Maxim无糖黑咖啡

• 0糖、0喷鼻精
• 风味强度：

• 口感评估：一款均衡的黑咖啡，酸苦醇搭共同适，酸质较好。

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03/雀巢

欧易交易所

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雀巢算是咖啡行业中首屈一指的“巨子”存在，不不仅自家品牌，就连星巴克咖啡的批发权也归入囊中。

本次评测的雀巢品牌的黑咖啡少数是900ml的年夜瓶装，金装系列应用深度烘焙，咖啡风味浓烈，合适老“咖啡客”；而Excella系列则是走清新道路，合适加冰饮用，清冷解渴无累赘。

推举产物：

Excella系列 无糖黑咖啡

• 0糖
• 风味强度：

• 口感评估：开封后烘焙类喷鼻气显明，咖啡团体浮现清新作风，酸度略高于苦度表示。

金装无糖黑咖啡

• 0糖、深度烘焙
• 风味强度：

• 口感评估：采取深烘焙缘故，喷鼻气弥补足，苦味浓郁，酸度多少乎喝不到，然而回甘也略差，口腔中的苦味会盘踞一段时光。

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04/其余品牌

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推举产物：

缦雅 冰滴冷萃黑咖啡

• 0糖、0喷鼻精、100%埃塞俄比亚耶加雪菲
• 风味强度：

• 口感评估：#一款倒入杯中后很难跟即饮黑咖啡接洽在一同的产物，我愿称为即饮黑咖“最强”，应用了耶加雪菲停止冷萃制取咖啡液，喷鼻气浮现白色花朵，果酸型酸度上扬且活跃，甜度显明，苦味把持好，团体均衡且回甘弥补足。

炭仌 无糖黑咖

• 0糖、0喷鼻精、巴西蒙特艾格庄园咖啡豆
• 风味强度：

• 口感评估：开盖后喷鼻气较为浓烈，进口顺滑，酸苦醇均衡性好，苦味略高于酸味表示，合适不爱好酸咖啡的人群饮用。

NeverCoffee 冷萃黑咖啡

• 0糖、0喷鼻精、哥伦比亚单一产地咖啡（浅烘焙/深烘焙）
• 风味强度：

• 口感评估：比起常温产物应用冻干咖啡粉停止分配，这款须要冷藏保留的冷萃咖啡应用了哥伦比亚单一产区咖啡，团体表示平衡，咖啡强度不高，更易于进口，存在必定的花喷鼻表示，酸度低于苦度表示。

Costa 冷萃风味黑咖

• 0糖
• 风味强度：

• 口感评估：有喷鼻精增加，进口喷鼻气很足，然而酸甜感不显明，苦味带有一些坚果风味，比起同品牌“纯萃美式”有必定的发酵感档次表示，咖啡因含量高。

总体评估：

即饮黑咖啡老是增加过多影响风味类的物资，比方糖跟食用喷鼻精。

这些物资参加后，重大影响了其咖啡风味的表示。

就我团体而言，我宁肯喝一款“0增加”咖啡风味表示个别的黑咖啡，也不想买一款靠增加剂来“制造”风味的黑咖啡产物。

因而在此次横评后，基础推举少增加或许0增加影响风味物资的产物。

这些即饮黑咖啡中，有年夜瓶装合适痛饮的（日产产物对咖啡因的标注老是不明白，假如是900ml装年夜瓶，牢记逐日摄入不要超越三杯）、也有对咖啡风味复原极好的，固然也有一样平常口粮款。

各欧易交易所款表示可参考下图，排名有先后

对于即饮咖啡的年夜横评临时就到这里了，下一篇将为各人带明天将来常口粮向的挂耳咖啡年夜横评，爱好咖啡的友人记得存眷喔~

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