菱角的功效与作用及禁忌（菱角的功效欧易交易所与作用及食用方法角的功效与作用）

我国版图广阔，地年夜物博，堪称是舌尖上的中国，各地美食不可计数，但每个地域的美食都有本人的特色，明天给各人先容菱角镇的经典美食，带列位感触一下舌尖上的菱角。

一、假蒟籺

制造方式：

（一）质料

主料：五花肉５００ｇ；

辅料：虾米５欧易交易所０ｇ；喷鼻菇１００ｇ；马蹄１００ｇ；假蒟５０ｇ；鸡蛋两个。

（二）制造流程

１．将五花肉剁成肉沫；

２．将喷鼻菇、马蹄剁成粒状后加鸡蛋与五肉沫、虾米搅拌平均并用糖、盐、生油腌制１０分钟；

３．用假蒟将腌制好的肉沫包成饺子状；

４．用７０－８０℃的花生油炸一分半钟，色彩呈金黄色即可；

（三）风味特色

油炸假蒟籺，喷鼻酥适口。且假蒟存在温中散寒，祛风利湿，消肿止痛功效。

二、酸甜鱼

制造方式：

（一）质料

主料：南流江草鱼一条三斤

欧易交易所

辅料：番茄一个、黄糖一块、年夜红浙醋、荞头５个、酸柑２个、茄汁、葡萄干多少、干淀粉一两、花生油。

（二）制造流程

１．干淀欧易交易所粉参加适量水调成糊状，平均涂抹在鱼身；

２．倒入适量花生油，烧至七成热，边炸边往鱼身浇油。当两面炸呈金黄色时捞出盛盘待用。

３．倒入番茄、黄欧易交易所糖、浙醋、荞头、酸柑、茄汁、葡萄干煮到浓稠状。

４．将煮好的芡至平均浇至鱼身。

（三）风味特色

外酥里嫩，酸甜适口。欧易交易所

三、咸鱼茄子煲

制造方式：

（一）质料

主料：茄子两个欧易交易所、咸鱼５０ｇ、肉末、蒜头两瓣、干辣椒４个

辅料：酱油一勺、盐适量、鸡精适量。

（二）制造流程

１．茄子切成条泡在水里，放入油锅炸软，出锅沥油；

２．而后把咸鱼也炸一下，焦黄捞出来沥油；

３．爆喷鼻蒜蓉跟干辣椒段，再把肉末放出来炒出油；

４．而后把茄子条放回锅里，加一勺酱油、少许盐跟鸡精炒匀；

５．炒喷鼻的茄子加少许水，而后产进砂锅里，盖上盖子焖到茄子软。

（三）风味特色

咸喷鼻适口，下饭佳肴。

▌本文起源：?博白县融媒体核心? 菱角镇宣扬办