企业在开展阶段都都市面对一个成绩:凭靠一时的爆款产物景色无穷,成为细分市场头部玩家,但很快被竞争者模拟赶超,蓝海厮杀成红海,同质化竞争愈演愈烈。
为寻得新的增加冲破,良多企业抉择紧跟市场需要趋向,时辰调剂开展偏向。但周黑鸭开创人周富饶却在一次报告中,给出了差别的谜底。他以为“内涵决议外在,欧易交易所思维决议外在的生长”,企业的连续开展不在于外部情况变更,而是在于企业内涵代价。
周富饶如许差别于别人的企业策略头脑,源于卓朴策略营销团队制订的周黑鸭黄金天性营销策略的实行,为其近十年的开展连续供给增加原能源。
策略因素一:从新制订周黑鸭策略开展目的
2010年,周黑鸭引入天图资源,这对周黑鸭无论是开展速率仍是范围都提出了更高的请求,周黑鸭试图经由过程跨界配合、门店促销等方法试图增进企业贩卖额增加,却见效甚微。
经由过程周密的后期市场研讨与企业从新审阅,卓朴团队发明周黑鸭的关键地点:周黑鸭在佐餐品类无奈构成品牌范围,产物差别化上风不凸起,品牌与花费者购置行动无奈发生强关系。这之外,卓朴团队另有个主要发明:作为佐餐食物,周黑鸭的特点麻辣口胃影响了主餐的口感,因而不常被外地人抉择。欧易交易所然而在高校周边跟年夜型商圈的周黑鸭门店却买卖异样火爆,此中重要购置力来自年青人,他们爱好周黑鸭奇特的麻辣口胃,经常在空闲时辰会以吃周黑鸭为消遣。这个景象标明周黑鸭的奇特口胃反而成为其最为突显的特点。
黄金天性,就是企业基本性的上风基因,它起源于地缘上风、产物特征、汗青沉淀乃至是代价不雅,卓朴团队建立周黑鸭的黄金天性:“更具安慰感的奇特口胃”。
缭绕黄金天性的领导,周黑鸭中心花费群体就锁定为18-25岁年青花费者。这局部群体存在激烈的花费念头及花费潜力,是处在生长中的最具代价的花费群体。他们典范的花费特点就是——文娱精力与花费行动的亲密联合。当团体的花费特点反映到花费行动跟商品抉择上,就是退化进级到抉择更具品德、更安康以及更能带来感情满意的产物,并对价钱敏感度下降。事先的休闲食物行业开展空间潜力宏大,卤味竞争低级,品牌会合度低,还未呈现强势品牌,谁先抢占洼地,谁就能成为第一品牌。
卓朴团队灵敏洞察花费者的需要变更,并与企业的黄金天性相联合,从而建立品牌的威望代价:文娱美食潮牌。周黑鸭的营销冲破策略目的则调剂为跳出佐餐品类,打造文娱美食潮牌。
策略因素二:缭绕策略目的,经由过程产物翻新年夜年夜晋升红利
为辅助周黑鸭跳出“佐餐”品类,完成新目的,卓朴停止了一系列具体的安排计划,从新构建周黑鸭的中心营业,优化产物构造,从新计划产物策略脚色,真正满意花费者需要的托付代价。缭绕“文娱美食潮牌”的威望代价,卓朴为周黑鸭的产物构造做出优化调剂:重点聚焦鸭类产物,增加其余佐餐种类。同时,为夸大休闲属性,同时增设饮料产物线。
更为主要的是,黄金天性驱动产物进级,为了保障周黑鸭产物奇特口胃最佳状况,使其更新颖、保险、稳固,同时表现休闲化属性,周黑鸭从基本上转变了旧有散装情势,采取愈加优美、时髦的气调包装,后创意定名为"锁鲜装”,开端实行定量贩卖战略。真正与传统佐餐卤味停止品牌区隔,便利花费者保鲜、携带;这一勇敢翻新跟优化给周黑鸭产物博得很年夜利润空间,既下降了论“根”卖产物的价钱敏感度,又增添了客单欧易交易所价,营销后果非常明显。2014年,周黑鸭片面撤消散装,采取“锁鲜装”。
周黑鸭锁鲜装产物
策略因素三、为品牌全方位注入休闲文娱基因
为了将黄金天性施展到极致,从品牌计划代价角度动身,怎样更彰显品牌的奇特性?卓朴经由过程塑造与花费者相同的言语,谋划黄金标语通报代价,计划黄金标记传布代价,设定全新产物跟门店抽象运送代价,将周黑鸭的“文娱”与“奇特口胃”高效通报给花费者。
1.黄金标语,减速认知品牌
卓朴为周黑鸭制订了“会文娱更快活”的黄金标语,将“快活、年青、时髦、娱欧易交易所乐”的品牌诉求转达给花费者,与其疾速发生共识跟感情认同。产物独具安慰性的口胃,使花费者愈加畅快感触到产物为其带来的快活休会。
2.黄金标记,敏捷影象品牌
在视觉上,废弃周黑鸭传统中国红商标,从新抉择打击力强的品牌色彩,计划明黄色为主调、玄色作为搭配的品牌色战略,将黄金天性“奇特安慰口胃”胜利转化在色彩载体上疾速激起花费者对周黑鸭品牌的全新认知。紧接着品牌标识、包装、门店店面等主要终端载体同步进级,同样打造其视觉打击力后果,真正高效的拉开了与竞品之间差距,也愈加婚配年青花费者的抉择。
周黑鸭logo旧抽象跟市场跟风模拟品牌
周黑鸭log欧易交易所o新抽象
周黑鸭门店旧抽象
周黑鸭门店新抽象
缭绕新门店进级表态变乱,敏捷谋划实行“为快活而变”的变乱营销传布,激发极年夜存眷。一系罗列措直接晋升单店均匀业务额30%以上。
3.策略地位抉择,敏捷扩展品牌影响力
与此同时,周黑鸭重要以交通枢纽为重点停止门店规划,不吝重金拿下高铁、机场等黄金地段,并同步对重点门店选址停止地铁、户外告白投放,以强势的渠道战略敏捷树立了品牌影响力。同时倡议周黑鸭收回长沙、北京等市场加盟店,履行100%直营,保障品德更好实现品牌休会,力保扩大胜利,构成更高利润,履行代价生长型的连锁扩大形式。
策略因素四、策略领导营销战术,爆破举动更高效
为了施展品牌文娱美食潮牌的威望代价与花费者之间发生黏性,周黑鸭针对目的花费人群发展更高效的浸透式营销运动 ,连续借力热门变乱停止强势营销,与年青人“玩”在一同,“霸占”文娱圈,开启了卤味熟食类品牌与文娱资本的深度互动的先例。
1.言论引爆-谋划周黑鸭地铁定名变乱,激发全平易近探讨
在武汉地铁2号线行将开明之际,周黑鸭曾冠名江汉路站,消息图片一经在微博上曝光,霎时惹起全网高热度探讨。民众视线聚焦到周黑鸭身上,短短一地利间内就有近3万人参加话题探讨,带来高流量的品牌热度。
2.休会引流-深刻高校,掀起选秀高潮
为深度锁定年青花费群体,周黑鸭深刻高校,培育新一代的花费人群,开辟年青市场。比方周黑鸭结合共青团湖北省委员会、湖北省先生结合会,聚焦年夜先生群体,在武汉地域发展了为期两个月的“时期之星校园风度年夜赛暨抽象代言人提拔赛”,首场海选在武汉年夜学举办,随即在各年夜校园内掀起了周黑鸭高潮,运动激发浩繁媒体收费报道,周黑鸭同步启动微博营销,短短1个月,粉丝量激增47000人,在年青群体特别是年夜先生群体中,周黑鸭影响力取得明显欧易交易所晋升。
3. 告白造势-明星效应&影视IP,玩转文娱圈,晋升品牌热度
同时,周黑鸭奇妙经由过程告白营销造势,借助明星效应跟经典IP联动,以年青人爱好的情势开展品牌相同,一直扩展品牌著名度跟影响力。不只在《变形金刚4》里软性植入,年夜赚眼球,还冠名王力宏、刘若英等多个明星的演唱会,撬动粉丝经济,发展全互动的交际化营销运动,进一步在年青群体中强化了对周黑鸭的品牌认知。
从2011年开端,周黑鸭敏捷迈入开展慢车道,短短四五年时光,敏捷成为中国休闲卤味引导品牌,至2016年,周黑鸭港股胜利上市,市值冲破150亿港元。周黑鸭奇观还在持续……
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