在我国，蔬菜、肉类以及食粮等农产物的价钱欧易交易所始终变更都比拟频仍，但基础都遵守供过于求价钱下跌，求过于供价钱上涨的经济学法则。可近来这段时光农产物的市场彻底乱了，比方跟着温度的降低，种种蔬菜的价钱应当随之降落，可现实上却仍然坚持高位，该跌不跌。再比方鸡蛋价钱，因为鸡蛋价钱长时光低迷，海内蛋鸡产能曾经跌至需要量以下，价钱应当迎来上涨才对，可当初鸡蛋价钱仅在4.5元阁下，该涨不涨。上面让咱们详细看一下，为什么近欧易交易所期的肉价、菜价跟粮价该涨不涨，该跌不跌。

1、肉价

现在，海内猪肉均匀价钱为9元/斤，羊肉35元/斤，牛肉39元/斤，鸡肉9元/斤。当下正处于肉类花费旺季，同时因为前两年的低价，不管是生猪，仍是肉牛跟羊的养殖量都显明增添，并且当初仍然处于产能多余的状况，肉价应当连续降落才对，可现实情形比拟于之前，欧易交易所羊肉、鸡肉、猪肉欧易交易所的价钱都有0.3%-1%的差别幅度的涨价。

那肉价不降反涨的逻辑是什么呢？其一、我国养殖端分为显明的产区跟销区，不管是产区的活畜、活禽仍是屠宰后的肉类要到销区都须要经由交通运输，制品油价钱的上涨招致运费增添，终极会附加到肉类价钱上。其二、因为疫情，当初良多处所封控严厉，给交通运输形成了很年夜的妨碍，产区产物难以到达销区，安慰价钱上涨欧易交易所。其三、疫情之下，终端花费者囤肉踊跃性进步，商业商也有补库的操纵。

不外各人不要担忧，肉类价钱不会始终这么上涨。后续，跟着各地封控抓紧，交通运输规复之后，价钱终极仍是会回归市场，在产能多余的情形下价钱仍是会降上去。

2、菜价

进入3、4月份之后，我国良多地域也都进入到了春天，蔬菜放慢成长，产量显明增添，往年这时蔬菜价钱都市显明低于春节时期的菜价。可当下蔬菜的价钱比拟春节时期并不显明降落，乃至一些地域价钱还更高，据新发地市场统计较，当下市场的蔬菜均匀价钱为2.22元/斤，显明高于客岁同期的1.35元/斤。农业乡村部重点监测的28种蔬菜的均匀价钱也未3元/斤阁下。

蔬菜价钱该降不降的逻辑是啥？第一个起因就是运费价钱的上涨，而运费价钱上涨，一方面是由于制品油价钱的年夜幅涨价，另一方面是由于各地疫情管控，交通运输碰壁，蔬菜又有严厉的时效性，就进一步增添了蔬菜的运输难度。据业内子士流露，不少地域蔬菜的运费比拟之前价钱上涨了50%。第二个起因就是产销摆脱，固然产区蔬菜产量在增添，但由于物流碰壁，产区蔬菜难以到达销区，销区蔬菜仍旧是求过于供，价钱一直被炒高，就拿上海为例，娃娃菜12元一斤，西红柿15元一斤，年夜葱12元一斤。

4月份，跟着各地物流运输的规复，以及蔬菜产量的进一步晋升，各地蔬菜价钱无望连续贬价。但斟酌到运输本钱的低落，蔬菜价钱临时还难以显明回落。

3、蛋价

受饲料价钱一直涨价，鸡蛋价钱有连续低迷运转的影响，近来一年多的时光内蛋鸡养殖始终处于去产能的状况，现在天下蛋鸡产能曾经低于畸形的鸡蛋需要量，鸡蛋价钱应当高位运转才对，可现在的蛋价也仅仅保持在4.7元阁下。

这重要是由于遭到终端需要低迷的影响，住民一样平常花费需要并不显明变更，变更较年夜的是餐饮欧易交易所、食堂等会合花费，以及食物加工场等的花费量，受疫情影响良多处所的餐饮停止，先生听课，工场歇工，以致鸡蛋需要低迷，价钱难以上涨。

幸亏近期，由于疫情封控，住民囤积鸡蛋，并且交通运输碰壁后，销区到货较慢，商业商拿货踊跃性较高，在必定水平上动员了疫情稳固地域的鸡蛋价钱，特别是山东、河南的鸡蛋价钱都迎来了较年夜幅度的上涨。不外跟着鸡蛋价钱的上涨，商业商拿货立场将会趋势于谨严，4月的鸡蛋价钱将会浮现窄幅震动偏强的走势，有涨但不克不及年夜涨。