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中国为什么没有米其林「大陆为什么没有米其林餐厅」

青鸟2024-03-27动态人已围观

为什么中国大陆米其林三星餐厅那么少?

另外,时间较短。《米其林红色宝典》首次进入中国大陆时间为2016年,因此,现在下结论还是比较早。所谓的米其林餐厅,是指《米其林红色宝典》对各地美食、餐厅收录的餐厅。

真正的原因是,米其林星级餐厅在中国大陆的评定开始的太晚,直到2016年才有米其林发行的第一本中国大陆的米其林指南我们喜欢的别人也不一定喜欢,连各个地域的喜好也不同,更不用说全世界。欧意交易平台app

虽然中国内地餐厅数以万计,但是居多都已中国风为主,米其林属于法国的,要做出符合法国风格,法国口味的餐厅,实属艰难,更别说符合米其林星级标准的餐厅了。

其实最主要的原因就是米其林餐厅对菜色的评判标准对于中国菜完全不适用,比如他们认为中国的菜就算是清炒出来也不健康,只有像水果或者蔬菜沙拉那样的才是最健康,最营养的,这就是来自于东西方文化的差异。

再者就是量少,吃过西餐的人都知道,西餐摆盘很精致,然而往往一盘菜就一两块肉,没几口就吃完了,这对于向来追求温饱实惠美味的中国人来说着实不划算。当然最重要的原因还是由于中西饮食习惯上的差异。

为什么中国内地明明有那么多好吃的,却几乎没有米其林?

真正的原因是,米其林星级餐厅在中国大陆的评定开始的太晚,直到2016年才有米其林发行的第一本中国大陆的米其林指南我们喜欢的别人也不一定喜欢,连各个地域的喜好也不同,更不用说全世界。

其实,这样的评判是相当狭隘的,因为它们吃沙拉时要放很多沙拉酱,胆沙拉酱里面也有很多油分,和直接喝油没有什么区别。而且西餐是分餐制,而我们中国人吃饭就是人越多越热闹,所以米其林的标准在中国就一点也不适用。

由于食物文化的不同,导致米其林餐厅确实难以在中国里面发展,甚至很多所谓的米其林餐厅基本上都是没有客人,只有部分富有年轻人会去享受。食物文化的差异,是导致米其林餐厅在中国遇冷最大的原因,毕竟价格太贵量太少了。

虽然米其林在全世界都很火,可是在中国却有一点不讨好,而且国内的米其林餐厅也比较少,甚至有一些城市直接没有米其林餐厅。

为什么火遍全球的米其林餐厅,偏偏在中国遇冷?

1、就是这样一个火遍全球的美食餐厅,到了中国,为什么偏偏就火不起来了呢?究其原因,我觉得主要是以下这四点。

2、之所以火遍全球的米其林餐厅会在中国遇冷是因为互相之间不够了解,米其林更加适合西方的人,在中国,我们喜欢用筷子,喜欢吃热乎的饭菜,喜欢分享美食的感觉,这些在米其林通通感受不到。

3、价格贵 顶着米其林名头的餐厅,里面食物售价一般都不会太低,虽说近些年我国人民消费实力增长很快捷,但这并不意味着大家就原因去无底线的消费,所以大家一般情况下也都不会去这类餐厅消费。

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