鲤鱼怎么做才好吃,怎么做鲤鱼才好吃

鲤鱼怎么做才好吃,怎么做鲤鱼才好吃，红烧鲤鱼做法简单
，很好吃哦
，做法如下:原料:鲤鱼一条
，辣椒
，香菜
，食用油
，精盐
，酱油
，料酒各适量。做法:

1、鲤鱼处理干净。

2、热锅
，加入适量花生油
，将鱼放进锅内小火慢慢煎
，洒一点盐在鱼身上。

3、煎鱼的同时把配料弄好:蒜拍开
，姜切片
，辣椒、葱、香菜切段。

4、把鱼煎到两面金黄
，盛出。

5、用锅里剩余的油爆香姜葱蒜和葱白
，加入辣椒
，加盐
，炒出香味
，加一碗水煮沸。

6、把煎好的鱼放入沸水里
，加入料酒
，酱油加盖焖煮两分钟
，收汁。加入葱叶和香菜。小贴士:煎鱼的时候加一点盐
，可以使鱼更入味
，同时防止油溅出来伤到自己。

怎么做鲤鱼才好吃？

当然是——酱烧鲤鱼啦就是这货具体做法
，参考以下：用料工具主料： 鲤鱼 (1条) 料酒 (1茶勺) 姜 (2克) 盐 (1茶勺) 花椒粉 (半茶勺) 老抽 (半茶勺) 植物油 (2汤勺) 鸡精 (1茶勺)调料： 郫县酱 (2茶勺) 葱 (2克) 蒜 (5瓣) 糖 (2茶勺) 生抽 (1茶勺) 水 (适量) 八角 (2个) (1棵)厨具： 炒锅 1.葱姜蒜、八角备好 2.鱼收拾干净备用 3.郫县豆瓣酱备好 4.锅内油烧热
，下入葱姜蒜、花椒粉、豆瓣酱炒香 5.添水
，下入鱼
，同时放入料酒、生抽、老抽、八角、糖和盐
，大火烧开
，中火开始炖鱼 6.炖25~30分钟
，期间晃几次锅
，防止粘底 7.待汤汁浓稠鱼肉入味加鸡精即可关火 8.装盘
，撒入香菜 9.成品图　　小窍门：炖鱼的时候不能翻动
，会碎掉
，晃一下锅防止粘底即可。滴滴菜谱_做菜大全 (二维码自动识别)