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鲤鱼怎么做才好吃,怎么做鲤鱼才好吃

欧易交易所2022-06-01新闻资讯人已围观

鲤鱼怎么做才好吃,怎么做鲤鱼才好吃,红烧鲤鱼做法简单,很好吃哦,做法如下:原料:鲤鱼一条,辣椒,香菜,食用油,精盐,酱油,料酒各适量。做法:

1、鲤鱼处理干净。

2、热锅,加入适量花生油,将鱼放进锅内小火慢慢煎,洒一点盐在鱼身上。

3、煎鱼的同时把配料弄好:蒜拍开,姜切片,辣椒、葱、香菜切段。

4、把鱼煎到两面金黄,盛出。

5、用锅里剩余的油爆香姜葱蒜和葱白,加入辣椒,加盐,炒出香味,加一碗水煮沸。

6、把煎好的鱼放入沸水里,加入料酒,酱油加盖焖煮两分钟,收汁。加入葱叶和香菜。小贴士:煎鱼的时候加一点盐,可以使鱼更入味,同时防止油溅出来伤到自己。

怎么做鲤鱼才好吃?

当然是——酱烧鲤鱼啦就是这货具体做法,参考以下:用料工具主料: 鲤鱼 (1条) 料酒 (1茶勺) 姜 (2克) 盐 (1茶勺) 花椒粉 (半茶勺) 老抽 (半茶勺) 植物油 (2汤勺) 鸡精 (1茶勺)调料: 郫县酱 (2茶勺) 葱 (2克) 蒜 (5瓣) 糖 (2茶勺) 生抽 (1茶勺) 水 (适量) 八角 (2个) (1棵)厨具: 炒锅 1.葱姜蒜、八角备好 2.鱼收拾干净备用 3.郫县豆瓣酱备好 4.锅内油烧热,下入葱姜蒜、花椒粉、豆瓣酱炒香 5.添水,下入鱼,同时放入料酒、生抽、老抽、八角、糖和盐,大火烧开,中火开始炖鱼 6.炖25~30分钟,期间晃几次锅,防止粘底 7.待汤汁浓稠鱼肉入味加鸡精即可关火 8.装盘,撒入香菜 9.成品图  小窍门:炖鱼的时候不能翻动,会碎掉,晃一下锅防止粘底即可。滴滴菜谱_做菜大全 (二维码自动识别)

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