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古代厨师的称呼是什么 古代厨师职业的称呼是什么

欧易交易所2022-05-31新闻资讯人已围观

  古代厨师的称呼是什么,御厨、衙厨、肆厨、家厨、寺厨、船厨、军厨、妓厨。

古代厨师的称呼是什么

  御厨、衙厨、肆厨、家厨、寺厨、船厨、军厨、妓厨。

  每一路“兵马”,又有若干分支。

  如古代军营又称军厨为炊家子、炊子、火夫、火头军;在宗教寺观,又称寺厨为僧厨、道厨、饭头、菜头;在肆厨当中,厨师的别名是最高雅的了,称为当局、铛头、着案、师公、量酒博士。

  在古代人们对于厨师的称呼各有不一,如《庖丁解牛》中的“庖侗”的“侗”是名,“庖”是厨师,表明职业。

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