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老乡鸡近3年共1.6万员工未缴社保

欧易交易所2022-05-31新闻资讯人已围观

  【老乡鸡近3年共1.6万员工未缴社保】南都记者将聚焦疫情下企业复工复产这一话题,记录中央层面多项助企纾困政策之下,停摆的产业如何迎来复苏。关于老乡鸡近3年共1.6万员工未缴社保,鹤年天府小编带你详细的了解一下。

  开篇语:新冠肺炎疫情防控期间,旅游、餐饮、运输、外贸等行业受到巨大冲击,各项经济发展按下暂停键,如何应对疫情冲击下的生存大考成为诸多企业面临的共同难题。

  南都记者将聚焦疫情下企业复工复产这一话题,记录中央层面多项助企纾困政策之下,停摆的产业如何迎来复苏。

  这是疫后重启·关注复工复产系列报道第一篇。

  南方都市报也面向全网征集疫情下企业复工复产的新闻线索,欢迎联系我们。

  邮箱:nfdsb289@126.com 微信:xiaowen1988cheng。

  剥落的土墙皮上安全生产为人民服务几个字隐约可见,墙上挂着大蒜、红辣椒、花生,砖头砌起的舞台上摆着自行车、木桌、暖水壶,台下长椅上坐着十几个围观的村民。

  忽而,喇叭声响起,全体村民注意了,咱们2020老乡鸡战略大会马上就要开始啦。

  在安徽肥西县的三岗村,连锁餐饮品牌老乡鸡的董事长束从轩穿着质朴的蓝毛衣,用浓浓的皖普开启了一场品牌战略大会。

  他随手从台布桌下拿出一只鸡,形容其太美了非常适合拿来炖鸡汤,隔壁小孩都馋哭了。

  介绍品牌战略时,他举起木棍敲黑板、划重点,说是时候展现真正的技术了。

  3月18日,这样一段土味十足的网络发布会视频,仅上线5分钟,微信公众号阅读量就破10万+,至3月23日,全网总阅读量已破2.5亿。

  疫情防控之下,餐饮业成为受到冲击影响最大的行业之一,不少餐饮企业面临生存大考。

  在企业自救中,这场仅用200块钱预算的发布会被视为餐饮业应对危机的自救典范。

  束从轩认为,餐饮业复工复产面临最大的难题是疫情恐慌一时间难以完全散去,消费市场的信心难以立刻恢复。

  谈及如何挽回疫情期间的损失,束从轩并不认可疫情后报复性消费的说法,他表示,再怎么报复性消费,也不可能从一天吃3顿饭变成一天吃8顿饭。

  老乡鸡的生存大考

  老乡鸡的土味发布会让企业家束从轩走红网络。

  束从轩告诉南都,这场发布会并非专门策划,而仅是想将受疫情影响调整后的品牌战略重新公布给大众,也是为了吹响疫情后餐饮业经济复苏的号角。

  有初步设想后,老乡鸡工作团队就开始着手安排,束从轩告诉他们疫情期不要大操大办,束从轩到现场才知道,团队将发布会安排在了他的农村老家,束从轩觉得挺好的,和我当年创业的情形很像。

  视频中,束从轩引用了一句安徽俗语从肥东到肥西,买了一只老母鸡,这也映照了束从轩早年的创业史。

  1982年,刚从部队复员两三年的束从轩,把结婚的钱拿来养了1000多只老母鸡。

   2003年,束从轩的第一家快餐店肥西老母鸡开张,2012年,肥西老母鸡正式更名为老乡鸡。

  此后,老乡鸡快餐店的数量迅速增长,到2019年,老乡鸡全国直营店达到800家。

  2019年10月,中国烹饪协会发布的2018年度中国快餐企业70强榜单中,老乡鸡获全国中式快餐榜首。

  疫情让整个餐饮行业面临生存大考,恒大研究院发布的一份疫情报告估算,受此次疫情影响,餐饮零售业仅在春节7天内的损失就可能高达5000亿元。

  老乡鸡也无例外受到巨大冲击。

  疫情暴发后,老乡鸡在武汉的100多家门店就停业配合防控。

  之后全国陆续关停店面数超一半,达400多家,另外400多家门店也都是亏本经营。

  老乡鸡方面提供的数据显示,复工前营业额只有疫情前的15%-20%,保守估计损失5亿元人民币。

  因为此次疫情的突发性,直接导致餐饮企业没有任何准备,普遍存在流动资金危机,企业越大,危机越大。

  束从轩告诉南都,老乡鸡16328名员工一个月工资就超8000万,再加上门店虽歇业但各种支出仍旧不断产出等,在没有营收的情况下,流动资金堪忧。

  束从轩还介绍,从产业链角度说,此次疫情对餐饮业全产业链的公司打击特别明显。

  老乡鸡就是全产业链企业,疫情不光重创了门店、员工等,像中央厨房、养殖厂、供应商等,都遭受了重创。

  他介绍,以我们养殖厂为例,公司加合作农户合计300万只以上鸡存栏,鸡的饲养日龄严重超标,成本加大。

  为保障农户,所有鸡我们都按时按价收回,现金结算。

  农户安全了,但我们的养殖厂亏损巨大。

  意外的自救

  事实上,老乡鸡的土味发布会并非其第一次自救。

  你们糊涂!2月8日,老乡鸡在微信公号等平台发布了一则手撕员工联名信的视频。

  视频中,束从轩把员工递上来的摁了手印的疫情期间不领工资,无偿为公司工作的请愿书撕了,他对员工说,你们说疫情期间都不拿工资,还各个都在上面签字按手印。

  我觉得这个是你们糊涂。

  哪怕是卖房子、卖车子,我们也要千方百计地确保你们有饭吃、有班上!

  手撕员工联名信视频一经发布,短时间内就获得几百万的点赞和上万点评。

  谈及视频的火,束从轩直言意料之外,非常惊喜。

  他告诉南都,疫情爆发后,他先后收到很多员工来信,主要内容就是知道疫情给公司带来的巨大损失,愿意不要疫情期工资与企业共渡难关。

  视频发布的初衷,也仅是由于恰逢农历正月十五元宵节,想给给员工发个节日祝福信息,主要目的是提振士气。

  当晚录制完毕后,束从轩就发在了公司内部群里,没想到员工觉得特别好,就问我能不能发上网,我觉得如果能在疫情下起到传递积极声音也很好,就同意了,没想到网友会那么支持。

  视频的发布也带来自救的效果。

  2月10日开始,浦发银行、安徽农信、肥西农商行等多家金融机构主动与老乡鸡联系,并签订了合作协议,提供资金支持,融资金额达10亿元人民币。

  2月20日,安徽省省长李国英、合肥市市长凌云、肥西县县长李煜等也到老乡鸡祠养基地调研。

  事实上,新冠肺炎疫情发生以来,中央层面也出台了多项助企纾困政策。

  例如,央行等五部门联合发布金融30条支持防疫举措;货币政策加大公开市场操作力度,通过降准、降息等方式保持市场流动性合理充裕,降低实体经济融资成本,并通过专项再贷款、再贴现、小微企业贷款临时性延期还本付息等加大了定向支持力度。

  从地方层面来看,各地各级政府陆续推出扶持和刺激政策,包括减税降费、减免房租水电等。

  辽宁、山东、江苏、浙江等地推出总额千万元到上亿元不等的消费券。

  对话束从轩:

  损失不存在挽回,没吃的饭就是没吃了

  南都:岳云鹏隔空喊话让你去德云社,是否有回复他?有网友评价你有网感,你的网感从何而来?

  束从轩:没有,但我很喜欢岳云鹏。

  说不上网感,就是很喜欢网络文化和年轻人喜欢的文化,也愿意和网友多交流。

  南都:你用自身形象为企业宣传,自己也成为网红,之前有做过类似尝试吗?

  束从轩:网红不敢当,就是很喜欢网络文化,也很喜欢年轻人的文化,喜欢和年轻人多交流。

  之前也有过给公司内部员工发视频,但获得网友如此多的支持是没有过的。

  南都:疫情期间,餐饮业普遍面临很大现金流压力,老乡鸡也不例外,这样的困境下如何保障员工工资发放?

  束从轩:从疫情开始,我们就把员工和顾客放第一位,不管是员工顾客的健康安全,还是员工的工资和岗位,都是我们最重视的。

  前期,给员工发放的工资主要是我们的现金流。

  虽然疫情下老乡鸡亏损超5亿,但一码归一码,员工是我们最重要的财富,所以对保障员工这块,我们没有任何犹豫。

  后期,众多金融机构的融资到位之后,首要也是保障员工的工资发放。

  南都:老乡鸡保守损失五个亿,复工后怎样最大限度挽回损失?

  束从轩:损失不存在挽回。

  没吃的饭就是没吃了,过期报废的食材就是报废了。

  消费者疫情后再怎么报复性消费,也不可能从一天吃3顿饭变成一天吃8顿饭。

  作为我们餐饮业而言,想的就是疫情期怎么活下来,疫情后怎么尽快恢复,然后踏踏实实的继续发展。

  南都:疫情期间是否和其他餐饮企业有过交流?大家面临的困境一样吗?餐饮业哪些环节受影响最大?

  束从轩:经常有交流,会相互鼓励,相互打气。

  疫情下,大家都有困难,像有一位老总就和我说过老铁,我这段时间太难了。

  餐饮业受影响最大的就是营业额和成本支出。

  营业额很容易理解,成本支出就是比如房租、税收、员工工资、原材料过期报废等。

  南都:据了解,目前老乡鸡复工率超过90%,营业额恢复到八成,老乡鸡为复工复产采取了哪些措施?

  束从轩:老乡鸡积极响应政府下发的餐饮企业有序复工通知,部分符合条件的门店有序复工,已经复工的门店,我们还是把员工和顾客的安全健康放在首位,餐厅消毒也依旧按照我们疫情期制定的措施来执行。

  在允许有条件开展堂食后,我们按照政府要求,通过设置隔离位等方式,保证顾客的堂食安全。

  南都:老乡鸡在复工复产过程中遇到最大的困难是什么?怎样解决?

  束从轩:问题很多。

  最大的问题可能是疫情的恐慌一时半会难以完全散去,消费市场的信心难以立刻恢复。

  老乡鸡就是把干净卫生战略提为我们全国性战略的首要战略。

  具体而言,疫情期间的卫生标准,疫情后仍将持续,并进一步升级。

  同时,全国所有门店将陆续安装进门洗手台,方便每一位顾客洗手,让饭前必洗手的习惯从老乡鸡开始。

  此外,我们还采取措施让透明厨房更透明化,每一步烹饪看得见,加强餐具消毒和菜品检测。

  只有做好干净卫生,才能让消费者更有信心。

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