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鲜肉月饼属于哪一种流派 云腿月饼属于哪一种流派

欧易交易所2022-05-26新闻资讯人已围观

  鲜肉月饼属于哪一种流派,鲜肉月饼属于苏式月饼流派。

鲜肉月饼属于哪一种流派

  鲜肉月饼属于苏式月饼流派。

  苏式月饼是中秋节的传统食品,源于苏州,属于苏式糕点,被江浙地区的人民喜爱。

  苏式月饼皮层酥松,色泽美观,馅料肥而不腻,口感酥脆。

  苏式月饼用小麦粉、饴糖、食用植物油或猪油、水等制皮,小麦粉、食用植物油或猪油制酥,经制酥皮、包馅、成型、焙烤工艺加工而成。

  苏式月饼的制作技艺实际上是古代人民集体智慧的结晶,源于唐朝,盛于宋朝。

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