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烧白子是什么菜 烧白子做法

欧易交易所2022-05-26新闻资讯人已围观

  烧白子是什么菜,烧白子是用鱼的精巢制作的一道菜,源自日本。

烧白子是什么菜

  烧白子是用鱼的精巢制作的一道菜,源自日本。

  烧白子其实是统称,一般指豚鱼或者鳕鱼的精囊部位,都很美味,但是豚鱼更赞。

  两者价格差异很大,口感差异也很大,最好的当然是豚鱼的,以灼烤为佳。

  动物生殖器官常被做成菜品有两个原因:

  1、动物生殖器官富含高蛋白。

  2、人喜欢吃胆固醇高的食物可能是因为植物里几乎没有胆固醇,而胆固醇又是动物细胞膜的关键成分。

  在大约200万年前再往前的人类还没有大规模开始食用动物食品,那么有胆固醇的来源当然不能放过,虽然人体自己也的确能合成胆固醇,但不完全够用;再说免费的不要白不要嘛。

  所以人类演化出了喜爱胆固醇高的食品的味觉。

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