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四川美食 四川美食特产

欧易交易所2022-05-23新闻资讯人已围观

  四川美食?麻婆豆腐、灯影牛肉、三大炮、回锅肉、担担面等。关于四川美食的问题,小编为你整理了下面的详细答案:

四川美食

  麻婆豆腐、灯影牛肉、三大炮、回锅肉、担担面等。

  1、麻婆豆腐:也称陈麻婆豆腐,是四川省当地传统名菜之一。

  制造材料主要有豆腐、肉末、辣椒和花椒等。

  2、灯影牛肉:是四川省达州市的当地传统名食。

  牛肉片薄如纸、色红亮,味麻辣鲜脆,细嚼之,耐人寻味。

  3、三大炮:是闻名的四川区域传统特征小吃,主要由糯米制成,由于在抛扔糯米团时,三大炮如弹丸一样,当、当、当的响声,分为铁炮、火炮、枪炮,故名总称“三大炮”。

  4、回锅肉:是一种烹调猪肉的四川传统菜式,归于川菜系。

  四川区域大部分家庭都能制造。

  回锅肉的特征是:口味独特、色泽红亮、肥而不腻、入口浓香。

  5、担担面:是四川省闻名的当地传统面食小吃,据说源于挑夫们在码头挑着担担卖面,因此得名。

  用面粉擀制成面条,煮熟,舀上炒制的肉末而成。

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